相關活動成果：110年度新竹縣廚餘再利用實體操作課程花絮
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在食安及糧食問題影響下，推廣食農教育進而鼓勵社區發展小型食物森林或農園已成為趨勢，食農教育探討健康生活的飲食選擇與課題，包含反思餐桌上食物的營養、安全、文化等飲食教育，進而參與關心食物來源、生產方式、農村與環境等農業教育，以培養民眾健康飲食習慣及農業知識。
結合社區或校園等單位資源循環再利用之生、熟廚餘或其他經新竹縣環保局核定之物質，辦理推廣廚餘再利用堆肥及食物森林系列講座及實作，透過實作課程達到社區參與、農業生產體驗及生態體驗，並透過體驗過程瞭解環境與農業的關聯及重要性，並可將日常產出之廚餘轉換成堆肥再利用，同時亦降低食物運輸里程之碳排放，達到資源循環及低碳生活雙重目標。
一、時間:110年4月8日
二、地點:湖口鄉德盛社區活動中心
三、參與對象:新竹縣內尚未建置廚餘再利用設施之社區或學校
四、活動議程:
時間 | 活動內容 | 主持人/講師 |
08:50~09:00 | 報到及主席致詞 | 新竹縣政府環境保護局及委辦公司 (富聯工程顧問股份有限公司) |
09:00~10:30 | 廚餘分類收集方法 1.廚餘回收再利用方式 2.環保酵素製作及應用 | 愛地球農藝工作坊 熊利晨講師 |
10:30~12:00 | 液肥及堆肥製作方法 | |
12:00~13:00 | 休息用餐 | |
13:00~15:30 | 堆肥箱建置 | 愛地球農藝工作坊 熊利晨講師 |
15:30~16:00 | 常見問題分享Q&A | 各與會人員 |
16:00~ | 賦歸 | |
五、活動花絮:
